Qué debe llevar la etiqueta de un alimento para venderse en Alemania: Reglamento 1169/2011, alérgenos, Nutri-Score 2026, registro LUCID y PPWR del envase.
El Reglamento (UE) 2025/40 obliga a que la información del envase viaje en el Pasaporte Digital de Producto. Webinar gratuito el 12 de noviembre de 2026.
El reglamento para el PPWR se aplica desde el 12 de agosto de 2026 y dejó de ser un asunto de 2030. Los envases para alimentos ya tienen límites de PFAS, el contenido de metales pesados del envase está acotado y cada tipo de envase necesita una Declaración UE de conformidad respaldada por un expediente técnico. Quien exporta sin ese expediente corre el riesgo de que la aduana suspenda el despacho y de que el importador retenga el pago.
Qué exige Perú en la etiqueta de un alimento envasado: umbrales vigentes de los octógonos, registro sanitario DIGESA, idioma y errores frecuentes.
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Qué debe llevar la etiqueta de un alimento en Chile, límites y tamaños del sello “ALTO EN” y los cambios de 2027 en gluten y lácteos.
Vivir a medias: un mapa para recuperar tu energía es un libro de consulta sobre el cansancio crónico, escrito por Ivan H. Rodríguez B. para quienes duermen sus horas y aun así se levantan agotados. Explica en 38 capítulos qué puede estar detrás de ese agotamiento, cómo reconocer las señales de alerta y qué hacer …
La inteligencia artificial dejó de ser un experimento de laboratorio en las plantas de empaque y procesamiento. Hoy resuelve problemas concretos: escasez de mano de obra, exigencias de calidad más estrictas, cumplimiento normativo, tiempos de inactividad y la fuga de conocimiento operativo que deja cada jubilación. La pregunta ya no es si vale la pena …
China no usa sellos ni semáforos: exige una etiqueta impresa en chino, con correspondencia exacta frente al idioma de origen, y un número de registro aduanero visible en el envase antes de que el producto pueda venderse. Hoy rige la GB 7718-2011, pero ya hay fecha de vencimiento: la reforma GB 7718-2025 entra en vigor …
México tiene el etiquetado frontal de alimentos más exigente de América Latina: cinco octógonos negros con la firma de la Secretaría de Salud, dos leyendas precautorias y un tamaño de sello fijado en centímetros según la cara del empaque. Y una fecha que casi todos citan mal: la Fase 3 de la NOM-051 no arrancó …
El etiquetado alimentario en Estados Unidos no usa octógonos ni semáforo. Se sostiene sobre el panel Nutrition Facts, la declaración de nueve alérgenos y la divulgación de bioingeniería, todo bajo el 21 CFR Parte 101 de la FDA. Para el exportador latinoamericano eso significa una cosa: el empaque que cumple en Bogotá, Quito o Lima no sirve en Miami, y hay tres relojes corriendo hacia 2027.
CODITEQ suma rayos X, detección de metales, chequeo dinámico de peso, clasificación óptica y visión artificial a sus 32 años en codificación y trazabilidad.
Ecuador no usa octógonos. Sigue siendo el país del semáforo nutricional, y en 2026 esa sigue siendo la norma vigente: un sistema de tres barras de color que ocupa hasta el 20 % del panel principal del envase y va en el extremo superior izquierdo. Quien exporte a Ecuador en 2026 y 2027 necesita un arte distinto al que usa en Colombia o Perú.
Un alimento envasado que se venda en Colombia debe cumplir cuatro cosas al mismo tiempo: el rotulado general de la Resolución 5109 de 2005, la tabla nutricional de la Resolución 810 de 2021, los sellos octagonales de advertencia que introdujo la Resolución 2492 de 2022 y las condiciones sanitarias de la Resolución 2674 de 2013. …
Qué son los PFAS en el empaque, por qué migran a los alimentos y preocupan, qué países los prohíben y con qué barreras sin flúor se reemplazan.
Las diez funciones reales del ingeniero de empaques, con quién trabaja dentro de la empresa y qué cambia al ejercer el cargo en la industria manufacturera latinoamericana.
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El 12 de agosto arranca la cuenta regresiva del PPWR, el reglamento europeo de envases. Qué es, qué exige y si aplica para América Latina.
Asimismo, en Nestlé acogemos con satisfacción las nuevas leyes y normativas destinadas a mejorar el perfil medioambiental de los envases y a acelerar el desarrollo de la infraestructura necesaria para recolectar, clasificar y reciclar materiales.
Empaque inteligente: convirtiendo sostenibilidad en ventaja competitiva
En América Latina, las leyes ambientales vigentes al 2026 suman 2,038 normas, siendo la principal área temática la protección de ecosistemas, biodiversidad y áreas naturales. Estas regulaciones impactan de manera significativa en sectores productivos clave, especialmente en agricultura, silvicultura, ganadería y el sistema alimentario, que concentran 429 leyes.
