Qué exige Perú en la etiqueta de un alimento envasado: umbrales vigentes de los octógonos, registro sanitario DIGESA, idioma y errores frecuentes.
Qué debe llevar la etiqueta de un alimento en Chile, límites y tamaños del sello “ALTO EN” y los cambios de 2027 en gluten y lácteos.
China no usa sellos ni semáforos: exige una etiqueta impresa en chino, con correspondencia exacta frente al idioma de origen, y un número de registro aduanero visible en el envase antes de que el producto pueda venderse. Hoy rige la GB 7718-2011, pero ya hay fecha de vencimiento: la reforma GB 7718-2025 entra en vigor …
México tiene el etiquetado frontal de alimentos más exigente de América Latina: cinco octógonos negros con la firma de la Secretaría de Salud, dos leyendas precautorias y un tamaño de sello fijado en centímetros según la cara del empaque. Y una fecha que casi todos citan mal: la Fase 3 de la NOM-051 no arrancó …
El etiquetado alimentario en Estados Unidos no usa octógonos ni semáforo. Se sostiene sobre el panel Nutrition Facts, la declaración de nueve alérgenos y la divulgación de bioingeniería, todo bajo el 21 CFR Parte 101 de la FDA. Para el exportador latinoamericano eso significa una cosa: el empaque que cumple en Bogotá, Quito o Lima no sirve en Miami, y hay tres relojes corriendo hacia 2027.
El costo de un empaque no es solamente el valor que usted o su empresa, pagaron por el mismo, sino una combinación resultante de la sumatoria de sus valores de uso.
Los niños aman las frutas. Naranjas de gran calidad envasadas por Muñoz-Arnau-Avinent, Castellón (Spain)
