La empresa sueca de tecnología alimentaria Micvac ha sido nominada al prestigioso premio anual SACCNY –Deloitte Green Award que se otorgará durante la Sustainology Summit de este año en Nueva York.
Este Diplomado es el único 100% vía internet; que utiliza una plataforma e-learning para que usted puede consultar y bajar sus documentos de estudio las 24 horas. Adicionalmente cada semana, se realiza una reunión con video y sonido donde el participante puede escuchar, ver a su profesor, así como también ver las presentaciones y videos, y …
El sistema de envase en atmósfera modificada (MAP ó EAM) permite que alimentos frescos envasados con un mínimo procesamiento mantengan un aspecto y textura apetitosos.
El consumidor actual demanda alimentos listos para el consumo mínimamente procesados y con sus características nutricionales intactas a pesar de los diferentes tratamientos utilizados para su conservación, esto debido al ritmo de vida de la sociedad actual, los requerimientos nutricionales y la conciencia por consumir alimentos verdes y sanos. Por ende estas características demandadas más …