Esta es una de las preguntas más frecuentes entre los profesionales responsables del desarrollo de nuevos productos y sus respectivos envases y embalajes. Hoy, los gerentes de marca y los equipos de innovación saben que la fórmula producto + empaque es determinante para el éxito o el fracaso en el mercado.
Seleccionar el material de empaque adecuado no es una tarea intuitiva: exige criterios técnicos, económicos, normativos y de sostenibilidad. Por ello, ante esta decisión estratégica, es necesario evaluar si el envase:
• ¿Garantiza la conservación e inocuidad durante toda la vida útil del producto?
• ¿Proporciona una barrera adecuada frente a oxígeno, humedad, luz u otros agentes del entorno?
• ¿Aporta una relación costo–beneficio competitiva para la categoría?
• ¿Está disponible en el mercado con la especificación técnica requerida?
• ¿Permite una buena imprimibilidad o adherencia de etiquetas y decoraciones?
• ¿Contribuye a una presentación atractiva y vendedora en el punto de venta?
• ¿Funciona correctamente en las líneas de envasado y empaque de la planta?
• ¿Cumple con los criterios de sostenibilidad y economía circular?
• ¿Respalda la seguridad del consumidor y las normativas aplicables?
Cada producto demanda un material específico según su composición fisicoquímica, su sensibilidad a la temperatura y humedad, su fragilidad, su requerimiento de barreras y los objetivos de sostenibilidad definidos por la marca.
Por esta razón, elegir el material de envase no es una decisión simple: debe responder simultáneamente a las necesidades del producto, del mercado, de la cadena logística y del entorno ambiental.
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Una selección inadecuada del material puede derivar en:
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