Los proveedores de la industria de alimentos y bebidas están fuertemente comprometidos con los temas medioambientales y la preservación de los recursos y lo demostrarán en la Anuga FoodTec en Colonia. La atención se centra en soluciones, innovaciones y visiones para el futuro.
Responsabilidad: este es el tema principal de la Anuga FoodTec 2024. La Koelnmesse como organizadora, la Sociedad Alemana de Agricultura DLG como patrocinador técnico e industrial y el consejo asesor de Anuga FoodTec lo han decidido conjuntamente. La responsabilidad envía una señal clara a toda la industria de alimentos y bebidas: la industria proveedora y su principal feria internacional abordan los desafíos actuales y futuros y se comprometen a asumir su responsabilidad en todo el proceso de producción, envasado y logística. El tema general se enfatizará en todas las áreas de la feria, será adoptado por los expositores y reflejado en el programa del congreso y evento.
La «responsabilidad» es una preocupación central para la industria proveedora activa a nivel mundial. Esto se debe a que la industria proveedora de los productores de alimentos y bebidas se ha interesado en monitorear continuamente todos los procesos de la cadena de creación de valor para determinar el desempeño, las estructuras de costos y el uso de recursos, no solo porque los costos de energía han aumentado significativamente. La reducción de costes es, por supuesto, un poderoso motivador para las empresas, pero el factor de compatibilidad con el medio ambiente y los objetivos climáticos juega un papel considerable en una industria que no está orientada al éxito a corto plazo, sino que actúa de manera integral y sostenible. Por lo tanto, la responsabilidad también significa que los fabricantes de productos alimenticios y bebidas trabajen junto con sus proveedores en conceptos y estrategias para el uso responsable de los recursos. La atención se centra también en el abastecimiento sostenible en la cadena de suministro de alimentos. Estos impulsos centrales para innovaciones, ideas y soluciones que giran en torno al procesamiento, producción, envasado y transporte de alimentos y bebidas son la «Responsabilidad».
«La industria de alimentos y bebidas es relevante en muchos aspectos para el sistema», afirma Matthias Schlüter, director de Anuga FoodTec. «Por lo tanto, dependen de la capacidad de innovación de los proveedores y ellos mismos exigen continuamente soluciones y nuevas ideas para adaptar sus productos y procesos a las necesidades actuales. La industria proveedora también se fija objetivos más elevados para cumplir con su responsabilidad». , continúa Schlüter. «Anuga FoodTec lo demostrará, lo discutirá y lo desarrollará junto con todos los participantes».
Las fechas ya están fijadas: del 19 al 22 de marzo de 2024 se celebrará en Colonia la Anuga FoodTec, la feria internacional de proveedores para la industria de alimentos y bebidas. Ya existe una gran demanda por parte de los expositores. Para muchas empresas, la participación en la feria líder internacional Anuga FoodTec es, en cualquier caso, un elemento fijo de su estrategia de marketing y, por tanto, ya está prevista a largo plazo.
La feria se complementará con un ambicioso programa de congresos y eventos que refleja las principales preocupaciones de la industria, presenta y debate innovaciones y ofrece muchas oportunidades para establecer contactos.
Anuga FoodTec es única por su enfoque en todos los procesos e industrias. Cubre todos los aspectos de la producción de alimentos y bebidas, desde la tecnología de procesos, pasando por la tecnología de llenado y envasado, pasando por la seguridad alimentaria y el envasado, hasta la digitalización y la intralogística. La tecnología medioambiental y la energía se integrarán en la feria como una nueva zona de exposición.
Mayor información en https://www.anugafoodtec.com/
