Por: Mónica Rebolledo (monica.rebolledo@roxcel.com)
El mercado latinoamericano de empaques para alimentos vive una expansión sin precedentes, y el papel antigrasa es su segmento más dinámico. Según el Latin America Industry Analysis 2024–2030, en 2023 alcanzó US$ 58 millones y se proyecta cerca de US$ 100 millones en 2030, con un crecimiento anual del 7,07 %.
Este impulso obedece al auge del foodservice, la expansión de las cadenas de comida rápida, el boom de la repostería casera en redes sociales y mayores exigencias regulatorias.
En este escenario, Brasil y Colombia lideran la proyección: el primero crecería de US$ 62,29 millones a US$ 109,79 millones (CAGR 7,78 %) y el segundo de US$ 25,53 millones a US$ 43,84 millones (CAGR 7,14 %).
La importancia de la calidad y las certificaciones
El crecimiento del mercado exige papeles donde la calidad no sea opcional, sino un imperativo técnico. En el sector alimentario no basta con resistir la grasa: se requieren certificaciones internacionales que respalden seguridad, sostenibilidad y aptitud alimentaria, generando confianza en los consumidores y protegiendo a las marcas frente a regulaciones cada vez más estrictas. En este contexto, compañías como Roxcel ofrecen soluciones de última generación con el respaldo de certificaciones para aplicaciones alimentarias.
Los estándares que marcan la diferencia en un papel antigrasa
El desempeño en contacto con alimentos no admite concesiones. Los papeles antigrasa de Roxcel no solo resisten aceites, también aseguran que bajo altas temperaturas no migren sustancias químicas a los alimentos. Dos aspectos son clave:
Resistencia a la grasa. Mide la penetración de aceites de 1 a 12 (o hasta 15). A mayor número, mayor resistencia.
Seguridad en contacto con alimentos a altas temperaturas. Pruebas de laboratorios acreditados confirman que, incluso bajo calor extremo, no se transfieren sustancias nocivas al alimento.
Cuando estas dos condiciones se cumplen, el cliente de Roxcel tiene la garantía de un papel seguro y de alta calidad técnica.
Conclusión
La industria alimentaria en América Latina seguirá demandando papeles antigrasa que combinen desempeño técnico y sostenibilidad. En un mercado donde los consumidores valoran tanto la experiencia como el cuidado de su salud y del planeta, estos papeles se convierten en un aliado esencial. Elegir soluciones como las que ofrece Roxcel garantiza un papel confiable, seguro y respaldado por certificaciones internacionales. Esto fortalece la confianza en las marcas de foodservice y la seguridad de quienes disfrutan sus productos.
“El papel antigrasa ya no es solo un material técnico; es un factor estratégico en la competitividad del mercado de alimentos”. – Mónica Rebolledo
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