Por: Ogilvy Colombia
Advertising Agency
Bogotá, Colombia
Ogilvy Colombia y Nestlé Centroamérica presentan una innovadora innovación: envases elaborados con suero de queso: ‘Self-Packing Cheese’. Por primera vez en la industria de gran consumo, el suero de queso, un subproducto con bajo nivel de aprovechamiento a pesar de tener propiedades similares al plástico, se transformará en envases sostenibles. El doble impacto es garantía: SPC reduce los residuos plásticos y da una segunda vida al suero desechado.
Gastón Potasz, director creativo de Ogilvy Colombia, comentó: “En pos de nuestros objetivos de excelencia creativa, abrimos nuestro Impact Lab, una iniciativa pionera diseñada para crear soluciones publicitarias que combinen a la perfección sostenibilidad, tecnología e innovación.
Estamos orgullosos de ofrecer ideas que inspiran cambios significativos en la sociedad y brindan resultados tangibles para nuestros clientes. Y ‘Self-Packing Cheese’ es un claro testimonio de los importantes logros del Impact Lab, ya que identificamos una oportunidad extraordinaria en la producción de queso: utilizar el suero para producir su propio bioenvasado, lo que reduce drásticamente el uso de plástico. El producto constituye una solución completa por sí solo”.
Se está probando queso autoenvasado como sustituto del embalaje primario y secundario de Nestlé ¡Qué Rico! Quesos distribuidos en Panamá. Nestlé producirá 5.500 toneladas de ¡Qué rico! Queso, y pretenden sustituir el envase por uno 100% biodegradable a base de suero. Bajo los estándares internacionales de la FDA, el SPC mantiene las propiedades nutricionales, el sabor y la frescura del producto. “Este importante impacto en el medio ambiente y en las empresas podría reflejarse no sólo en el envasado de queso, sino también en una solución ampliamente utilizada. Imagínense lo poderoso que será este descubrimiento. Por encima de todo, estamos comprometidos a desarrollar soluciones que no sólo tengan impacto hoy sino que también sean sostenibles para las generaciones venideras”, añadió Potasz.
Kim Waigel, director de comunicaciones y asuntos corporativos de Nestlé Centroamérica, dijo: “Estamos orgullosos de ‘Self-Packing Cheese’, un proyecto desarrollado junto a Ogilvy y un equipo multidisciplinario, para explorar soluciones circulares, fortaleciendo nuestros procesos de fabricación y generando beneficios tangibles para las comunidades donde operamos. Esta iniciativa refleja cómo la innovación puede convertirse en un motor para construir un futuro más sostenible y representa un avance en nuestro compromiso con la sostenibilidad y la Creación de Valor Compartido”
Fabio Quiroga, CEO de Ogilvy Andina, señaló: “SPC es una innovación innovadora, real y tangible, con un importante potencial para revolucionar el futuro del packaging debido a su escalabilidad. No podría estar más orgulloso del equipo y agradecido con nuestro cliente Nestlé por permitirnos hacer realidad ideas con propósito”.
¿Cómo se convierte el suero en un envase sostenible?
El suero pasa por un proceso biotecnológico que transforma sus componentes en un biopolímero conocido como PHA (polihidroxialcanoatos), junto con otros elementos que contribuyen a la formación de un material con propiedades como el plástico convencional. El resultado es un material biodegradable, con características adecuadas para su aplicación en envases alimentarios.
SPC es único en su tipo, por primera vez:
1) La solución para sustituir el plástico proviene del propio producto.
2) El 100% del suero se transforma en bioplástico, 100% eficientemente.
3) El bioplástico es 100% sustentable, alineado con la ONU – Objetivos de Desarrollo Sostenible.
4) ¿Es una innovación perfectamente adaptada al proceso de fabricación?
5) Impacto sobre el medio ambiente: sin residuos de plástico ni suero.
6) Impacto positivo en los consumidores
7) Escalabilidad habilitada por el estándar internacional de la FDA
8) La diversificación es posible.
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