Papel sostenible a base de aguacate

Westfalia Fruit presentó su innovador papel sostenible hecho con aguacate en la pasada feria Fruit Attraction 2024

En Westfalia Fruit, multinacional líder en el suministro de aguacates y otras frutas, están decididos a aprovechar todas las partes del aguacate a lo largo de la cadena de suministro. Como ejemplo, han desarrollado una prueba de concepto de papel fabricado con un 25-30% de residuos de aguacate, lo que demuestra sus esfuerzos por minimizar los residuos y maximizar el aprovechamiento de los recursos.

Westfalia Fruit recurrió como escaparate para este gran avance al salón Fruit Attraction 2024 de Madrid, donde también celebró 75 años de liderazgo en el sector. Con más de 100.000 visitantes, el evento era una plataforma idónea para mostrar esta solución sostenible, que convierte las pieles y semillas de aguacate en materiales de envasado sostenibles. Los asistentes que visitaron el stand de Westfalia Fruit tuvieron la oportunidad de experimentar de primera mano el papel hecho con aguacate y verlo en acción gracias a un caricaturista que realizó bocetos sobre el papel en directo.

Si bien el papel y el cartón reciclados ya están ampliamente reconocidos como opciones sostenibles, un proceso de reciclado repetido puede debilitar las fibras y, con el tiempo, reducir su calidad. Como resultado, a menudo se necesitan nuevos materiales para mantener la resistencia de estos productos. El papel hecho con aguacate de Westfalia Fruit aborda este problema porque aprovecha la riqueza en celulosa y almidón de los residuos del aguacate. Este proceso no solo refuerza el papel, sino que también reduce la necesidad de fibras de madera virgen, con la consiguiente disminución de la huella de carbono.

«Ha sido un placer participar de este viaje tan apasionante —dice Johnathan Sutton, director de sostenibilidad del grupo Westfalia Fruit—. No estamos hablando de avances logrados de la noche a la mañana. Son fruto de la investigación, la experimentación y la demostración exhaustivas, y de la correlación y la aplicación de conocimientos científicos, en todo lo cual trabajamos con organizaciones afines con vistas demostrar que se puede llegar muy lejos. La cooperación con Bio-Power technologies para evaluar la valorización de todo el canal de «residuos» de pieles y huesos ha demostrado ser muy valiosa para comprender las estructuras, los compuestos y, en definitiva, entender cuánto es posible».

Por lo general, las pieles y semillas de aguacate se emplean en aplicaciones de bajo valor, como los digestores anaerobios. Pero el proceso de Westfalia Fruit eleva el uso de estos subproductos y permite utilizarlos en la creación de soluciones de envasado de alto valor, en una época en la que no deja de crecer la demanda de envases de cartón sostenibles.

Al reducir la dependencia de las fibras vírgenes y mejorar la sostenibilidad de la cadena de suministro, esta innovación se alinea con el tradicional compromiso de Westfalia Fruit respecto a la protección del medio ambiente. Además, supone la llegada de una nueva solución de mayor valor. Sutton añade: «Este último desarrollo se alinea con nuestra historia de identificar, implementar y ser pioneros en métodos innovadores y líderes en la industria para reducir los residuos, y refuerza nuestro compromiso de proteger la salud del medio ambiente en el que estamos presentes».

Esta iniciativa se genera a partir del uso que hizo Westfalia Fruit de residuos de aguacate en productos de belleza, para sustituir las nocivas microperlas de plástico por alternativas naturales. Al traspasar los límites del envasado sostenible, Westfalia Fruit sigue explorando nuevas formas de reducir los residuos y crear soluciones sostenibles.

Acerca de Westfalia Fruit
El grupo multinacional Westfalia Fruit es un proveedor líder de productos frescos y procesados para los mercados internacionales, que ofrece una amplia gama de fruta de calidad y productos relacionados a través de su cadena de suministro de integración vertical. Se fundó hace 75 años a partir de unos principios rectores medioambientales, sociales, de gobernanza y de sostenibilidad. Estas prácticas, basadas en el legado del Dr. Hans Merensky, están en el centro de todo lo que hace el Grupo —«Hacer el bien»—, y siguen cimentando nuestro enfoque actual.

En la actualidad, el grupo Westfalia Fruit, que opera en 17 países de los cinco continentes, se enorgullece de fomentar prácticas agrícolas sostenibles y de ser un ciudadano corporativo responsable en las comunidades en las que trabaja.

Como líder de la industria del aguacate, Westfalia cultiva, obtiene, madura, envasa, procesa y comercializa aguacates acreditados en todo el mundo durante todo el año. Entre sus productos de valor añadido figuran el aceite de aguacate, el guacamole bajo en conservantes, el aguacate congelado y la fruta seca.

Westfalia cultiva fruta en los principales puntos de origen de América y África y se abastece de huertos asociados, lo que confiere al Grupo la huella de cultivo de aguacate más diversa del mundo. La cadena de suministro dinámica e integrada de Westfalia, desde la investigación hasta el consumidor, beneficia a todas las partes interesadas. La división de investigación del Grupo, Westfalia Technological Services, es el mayor centro de investigación de financiación privada sobre frutas subtropicales del mundo. Su equipo de científicos y técnicos especializados se centra en el desarrollo varietal, la innovación y las cuestiones medioambientales, y tiene un papel crucial en la definición del futuro de la industria mundial del aguacate.

Westfalia, como proveedor preferido por clientes minoristas, mayoristas y de servicios alimentarios, cuenta con oficinas de venta en el Reino Unido, Europa, Norteamérica, Latinoamérica, el sur de África y Asia. La fruta se envasa en diversos formatos y se madura de forma experta para ofrecer una calidad de consumo óptima. 

Para más información, visite www.westfaliafruit.com.

 

2 thoughts on “Papel sostenible a base de aguacate

    1. Estimada Andrea: No conocemos aun un proveedor de este producto en Colombia. Invitamos a los lectores que posiblemente conozcan algún proveedor de este material porv favor nos contacten.
      Cordial saludo,
      Envapack.com

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