Para proteger los productos bio contra el polvo y los parásitos y transportarlos de manera segura hasta el cliente, el proveedor de sistemas ha suministrado su sistema de embalaje BEUMER stretch hood A.
Una dosis saludable de seguridad
Davert GmbH es una sociedad proveedora de alimentos orgánicos y es sinónimo de desarrollo continuo de sus métodos de procesamiento y control cuidadoso de estos productos – desde el cultivo hasta el embalaje. Y es aquí donde BEUMER Group entra en escena. Los productos acabados y de alta calidad como arroz, legumbres y cereales, así como azúcar, frutos secos, nueces, semillas oleaginosas y semillas germinadas deben ser almacenados protegidos del polvo y de los parásitos antes de su transporte a droguerías y mercados de alimentos naturales. El proveedor de sistemas suministró un sistema de embalaje de tipo BEUMER stretch hood A que coloca un capuchón de film altamente estirable sobre cargas paletizadas compuestas de artículos de formas y tamaños diferentes (como sacos, cartones o bidones), las protege contra las influencias externas y garantiza que se queden apiladas incluso después de maniobras de frenado bruscas.
El número de consumidores que dan importancia a una alimentación sana y sostenible aumenta constantemente. No sólo porque sabe mejor para muchos y quieren hacer algo bueno por sí mismos, sino también porque son más críticos y quieren saber cómo se producen o procesan los alimentos. Los mercados orgánicos y las tiendas de alimentos naturales responden a esta tendencia. Davert GmbH es uno de estos fabricantes y distribuidores de productos bio de alta calidad. La empresa con sus 150 empleados tiene su sede en Ascheberg, una pequeña ciudad en el sur del Münsterland, en el distrito de Coesfeld (Alemania) – cerca de la zona protegida Davert. «Con nuestra garantía de origen, nos comprometemos al comercio justo y a relaciones comerciales a largo plazo en todo el mundo», dice Erwin Tenbrink, el director técnico de Davert. La empresa asesora a sus socios en la selección de sus productos y métodos de cultivo, y gestiona proyectos de infraestructura. Para sus clientes, Davert aplica una estrategia multicanal: vende sus productos tanto en su propia tienda en línea como en droguerías y minoristas orgánicos.
La limpieza tiene la máxima prioridad
«Para satisfacer nuestros rigurosos estándares de calidad prestamos atención máxima a la limpieza», explica E. Tenbrink. Antes de que se despachen, los cereales, legumbres, arroz, etc. pasan por un recorrido de control de calidad especial. Los empleados controlan el producto crudo cuando llega y definen las etapas de limpieza necesarias. En un molino, por ejemplo, un corriente de aire en el canal de aspiración elimina los residuos de tallos, las cáscaras y el polvo del grano. Los granos de diferentes tamaños son separados con tamices. Otros sistemas detectan y eliminan semillas de malas hierbas y partículas ligeras como los granos malos; un clasificador optoelectrónico elimina los granos extraños. «Otra medida preventiva es el sistema de tratamiento a presión que permite excluir cualquier infestación por parásitos desde el principio», continua E. Tenbrink. «La liberación súbita de presión elimina parásitos como los escarabajos, polillas o ácaros y sus larvas y huevos, sin afectar la calidad del producto.»
Después de este proceso de aseguramiento de la calidad, los empleados envasan los productos en diferentes contenedores: arroz, harina, semillas de lino o cereales se ensacan – en sacos grandes, cuando se tratan de grandes cantidades para el almacenamiento. Legumbres envasadas, nueces, frutos secos o muesli se ponen en cartones, la miel en bidones. Dependiendo de los pedidos de las tiendas, el equipo apila las cargas compuestas de artículos de formas y tamaños diferentes sobre paletas. «Hasta este punto se ha dado mucha importancia a la limpieza», explica Sr. Tenbrink. «Lo importante ahora es proteger los productos en el almacén de estanterías altas contra el polvo y los parásitos.» Es también importante que las cargas en las superficies de carga de los camiones lleguen a los distribuidores de modo seguro y sin ningún daño. Esta es la tarea del embalaje.
Sistema de embalaje fiable y productivo
Los responsables buscaban una solución que cumpliera con estas exigencias de fiabilidad, rapidez y disponibilidad, de fácil mantenimiento y que necesitara poco espacio. Encontraron BEUMER Group. El proveedor de sistemas completos de envasado, paletización y embalaje suministró un sistema de embalaje de alta capacidad de su serie BEUMER stretch hood A. «Sus operadores pueden manejar la máquina de modo muy simple y seguro», afirma Volker Feldmeyer, el ingeniero de ventas de BEUMER Group responsable del proyecto Davert. «Para facilitar el trabajo del personal de servicio y asegurar una alta disponibilidad de la máquina, se ha eliminado la plataforma». Los trabajos de mantenimiento, como el cambio de las cuchillas o de las barras de soldadura, se efectúan a nivel del suelo. El operador simplemente abre un cajón y tiene acceso a las cuchillas y a las barras de soldadura. El diseño compacto, que da como resultado una baja altura y un pequeño espacio en planta, es otro beneficio.
Un sistema de transporte de film, que funciona de un modo especialmente suave, permite introducir el capuchón, previamente confeccionado a medida y soldado, en la instalación. El cordón de soldadura del capuchón se enfría en su camino hacia el transporte a la unidad de repliegue y estirado, lo que permite replegarlo sin pérdida de tiempo. Así se elimina el importante consumo de una unidad de refrigeración y se evitan largos tiempos de enfriamiento. Esto significa que el tiempo de embalaje de las paletas resulta más corto. Unos motores de bajo consumo y una menor demanda de aire comprimido optimizan el balance energético. La protección medioambiental es importante para Davert. El principal objetivo de la compañía al elegir este tipo de embalaje bajo film era ahorrar recursos y producir poco residuos. Las mercancías son claramente visibles gracias a la superficie lisa del film transparente y flexible. El embalaje bajo film no sólo protege el producto contra la humedad y las influencias meteorológicas, sino también permite una presencia atractiva en las tiendas. «El film elástico mejora sustancialmente la seguridad durante el transporte», añade V. Feldmeyer. En Davert, la BEUMER stretch hood A embala las paletas para el almacenaje en altura: la base de la paleta queda sin embalar para que las horquillas de la carretilla elevadora no puedan dañar el film. Esto evita que tiras de film perturben el primer control de perfil en el almacén de estanterías altas.
Fácil de manejar, sin grandes esfuerzos
Para operar la instalación y permitir al operador trabajar de manera aún más ergonómica, el suministrador de sistemas utiliza una nueva consola de operador con una interfaz de usuario optimizada y navegación gráfica, la BEUMER Group Human Machine Interface (HMI). Este concepto interactivo e intuitivo, de fácil comprensión, permite organizar su trabajo de manera eficaz. La pantalla soft-touch utiliza iconos para guiar al usuario a través de los menús del equipo de control de la máquina (Siemens SIMATIC S7). «El panel también permite al operador acceder a todos los tutoriales necesarios.»
«Hemos implementado este proyecto en estrecha cooperación con BEUMER Group», dice Erwin Tenbrink, satisfecho. La buena colaboración técnica durante la planificación e instalación del equipo le ha convencido. Un aspecto importante para él es que el servicio postventa sea confiable, ya que incluso esta máquina de alta calidad necesita mantenimiento y servicio. «En caso necesario, los especialistas de servicio de BEUMER pueden visitar la planta para controlar la instalación y hacer los ajustes necesarios», promete V. Feldmeyer. «De esta forma podemos garantizar una alta disponibilidad en cualquier momento».
Imágenes: BEUMER Group GmbH & Co. KG
BEUMER Group es un fabricante líder de intralogística a nivel mundial en los campos de transporte, carga, paletización, embalaje, clasificación y distribución. Con 4.500 empleados, BEUMER Group genera una cifra anual de venta de aproximadamente 900 millones de euros. BEUMER Group y sus filiales y representaciones ofrecen a sus clientes en todo el mundo soluciones de sistemas de alta calidad y una amplia red de servicio de asistencia para los más diversos sectores, tales como: productos a granel, mercancía por pieza, productos alimenticios/no alimenticios, ingeniería civil, venta por correo, servicio de correos y manejo de equipaje en aeropuertos.
Para mayor información consulte: www.beumer.com.
