LAS TAPAS ESPAÑOLAS VIAJAN POR EL MUNDO EN ENVASE PARA MICROONDAS Artículos / Nuevos Productos Fecha: 11 May 2008 - 10:10 PM |
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Con sede en Olot en el noreste de España, Espuña es uno de los principales productores de carnes de delicatessen: embutidos catalanes tradicionales, jamón curado en seco, tocino, jamón cocido, frankfurters y una variedad de carnes frías en rodajas. Con una cuota del 8%, Espuña es la principal marca española para el segmento de mercado de jamón curado en rodajas. Su cartera de productos incluye muchas marcas firmemente establecidas. En los últimos años, la compañía lanzó cinco nuevas gamas de productos innovadores: Minuto Snacks en el año 2002, Tapas refrigeradas tajadas en 2004, Snacks laminados en 2005 y Tapas de surtidas en 2007. Todos los productos tienen en común rápida y fácil preparación, junto con atractivos e innovadores envases. La conveniencia de los Snacks al minuto Las "Tapas al Minuto" o Minute Snacks vienen sabrosas y envueltas en un atractivo empaque. El producto es limpio, rápido y fácil de preparar en el horno de microondas, sin cocinar o lavar - una verdadera ventaja competitiva. Este producto se ha convertido en un muy popular forma de atender a os invitados sin esfuerzo. El paquete contiene 80g de tapas pre-cocidas en cinco diferentes variedades: Choricitos y Spicy Choricitos (pequeñas salchichas de puerco), Pinchitos (trozos de carnes), Pinchitos combinados, Snacks en tajadas (tocino envolturas) y un surtido de tapas. Un empaque para microondas Para este paquete de alto valor añadido, Espuña quería el mejor material para microondas que fuera muy atractivo y además que hiciera todo fácil (el envasado, la manipulación, y la apertura), y por estas razones se seleccionó Simple Steps®, un sistema de envasado al Vacío Skin de Sealed Air Cryovac. Este sistema es óptimo para la pasteurización a alta presión, lo que permite larga vida útil, preservando al mismo tiempo el producto y sus propiedades organolépticas. En lugar de ser alterado por el proceso de envasado, la presentación del producto se ve reforzada por la superficie total de cubrimiento que ofrece una atractiva segunda piel protectora. La delgada película de Simple Steps© es un material ideal para un fácil moldeo, lo que permite creativas y originales formas, muy atractivas para los minoristas y los consumidores. La cocción en horno de microondas permite que en tan sólo un minuto, se caliente la comida caliente y se mantenga caliente entre el envase cerrado por un máximo de 25 minutos – un detalle que es extremadamente útil cuando uno mismo está sirviendo. "Esta piel de embalaje ofrece una inmejorable presentación. Y cuando es también para microondas, y adicionalmente es fácil de limpiar y mantiene el calor, el concepto de diseño de este envase es inmejorable. Para nosotros, eso es lo conveniente ", dice Joan Viñals, Director de Producción en Espuña. Para desarrollar un envase que recuerde a las tradicionales tapas españolas, la película de empaque cubre una una caja de cartón diseñada como las pizarras que anuncian las tapas del día en los bares españoles.  Espectacular éxito en los consumidores Para gran satisfacción de la empresa, la nueva gama Minuto Snacks ha logrado tasas de crecimiento espectaculares en los últimos años. El producto fué una grata novedad que se destacó en los estantes al por menor; es evidente la ampliación de la oferta de comidas preparadas en pre-cocidos y refrigerados. Los minoristas se apresuraron a embarcarse en esta tendencia al alza y la gama ya está disponible en España en Alcampo, El Corte Inglés, Hipercor, Carrefour, Aldi; en Francia en Carrefour, Système U, Lafayette, Monoprix, Franprix, Leclerc, Casino, Intermarché; y en el Reino Unido en Waitrose, Morrison, Costco, Makro y Aldi. Positivamente ha sorprendido el entusiasmo de los consumidores, los minoristas pide más sabores y variedades. Espuña es, pues, se encuentra ensayando nuevos formatos y recetas para todos los gustos y los consumidores. Crecimiento futuro sostenido Las estrategias de crecimiento futuro para Espuña se basan en la innovación de productos y nuevas tecnologías que proporcionan un valor añadido diferenciado para los consumidores y comerciantes por igual. Sin olvidar la expansión internacional mediante la consolidación en los mercados existentes y una amplia presencia en otros mercados de exportación. Con esto en mente, la inversión en los productos de valor añadido que mejor cumple con las necesidades del cliente sigue siendo una prioridad fundamental. "El equipo de Cryovac está siempre ahí cuando los necesitamos: cuando queremos desarrollar nuevos productos, formatos o aplicaciones, o tenemos que resolver cuestiones de embalaje, ellos hacen realmente más fácil cualquier desafío", añadió Joan Viñal. Espuña gana dos premios del Consumidor En 2008, los consumidores españoles alabaron el esfuerzo constante de innovación de Espuña con la selección de dos de los productos de la compañía como "Productos del Año 2008" - incluida la gama Minuto Snacks en la categoría Platos Preparados. Este premio refleja el valor dado por los consumidores para este producto altamente innovador con las mejores recetas, ingredientes seleccionados con rigor y un conveniente empaque para microondas. Para mayor información visite: www.espuna.es www.sealedair-emea.com ENVAPACK.COM es la revista online del empaque, envase y embalaje al servicio de la industria de América Latina desde el año 2000. |
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Envase para tapas españolas calentable en microondas